Category Archives: Salades

Zure mango salade (Yam Mamuang )

Som tam is een populaire thaise papaja salade dat vooral als street food wordt gegeten het gerecht is een mooie combinatie van zoe, zuur, zout, bitter en een pittige sensatie

Pittige Varkens/Kip/Bief salade met mintblad (Laab Moe/Kai/Nua)

Bij hapjes zoals Thaise viskoekjes of Thaise kipsaté wordt in een apart schaaltje vaak de Thaise komkommersalade erbij geserveerd. De smaak is ietwat zuur, door de azijn, met daarbij wat zoetig plus de combinatie van de komkommer en een tinteling van de rode chili.