Category Archives: Vegetarisch

Gestoomde plakrijst Khao niao nung.

Vegetarische Thaise Loempia (Po pia tjee)

Gebakken groenten met cashewnoten in oestersaus (Pad pak met mamuang hinmapamg)

Bij hapjes zoals Thaise viskoekjes of Thaise kipsaté wordt in een apart schaaltje vaak de Thaise komkommersalade erbij geserveerd. De smaak is ietwat zuur, door de azijn, met daarbij wat zoetig plus de combinatie van de komkommer en een tinteling van de rode chili.

Tofu is een goeie vervanger voor vlees en in de combinatie groene curry maakt vegetarische eten veel spannender Thaise groene pasta bestaat merendeels uit verse producten (niet zoals de curry poeder) vandaar dat het onder curry pasta staat.
Keng Kiawwaan is een van de meest populaire Thaise gerecht in Thailand en Nederland.

Vegetarische Thaise massaman is een heerlijke curry die oorspronkelijk uit het zuiden van Thailand komt, van oudsher een moslimregio. De naam stamt van het woord ‘Musulman’, ofwel ‘moslim’.